Como o nome diz a Vienna Lager foi inventada em 1840 em Viena, na Áustria. Ela é uma cerveja com sabor suave e fácil de beber.

Tem corpo médio, carbonatação moderada e espuma persistente. Sua cor âmbar avermelhado e brilhante é uma das principais características do estilo.

Também é possível sentir o sabor do malte de moderado a forte, que equilibra bem com o amargor do lúpulo. Tornando essa cerveja em um estilo muito elegante. Preste atenção na hora de brassar a sua e faça uma receita autoral que nos surpreenda, mas que não saia do estilo.

    • Extrato Original:

      1.046 – 1.056
      (11,4 – 13,8ºPlato)

    • Extrato Aparente:

      1.012 – 1.018
      (3,1 – 4,6ºPlato)

  • Álcool

    3,80% - 4,30% Peso
    4,80% - 5,40% Volume.

  • Amargor

    22 - 28 IBU

  • Cor

    10 – 18 SRM
    20 – 36 EBC

Nos 10 anos de Mestre Cervejeiro, diversas pessoas provaram que por trás da produção da bebida existe muita história. E essas histórias serão ainda mais valorizadas na 11ª edição do programa. Agora, totalmente digital.

Desta vez, após brassarem uma Vienna Lager, quatro cervejeiros serão escolhidos e vamos até as suas casas acompanhar de perto toda a beleza que existe na produção artesanal das cervejas.

A recompensa continua a mesma: ter sua cerveja lançada pela Eisenbahn, além de participar do seu desenvolvimento.

O vencedor ainda ganha um curso no ICB (Instituto da Cerveja Brasil) e uma viagem pra Alemanha.

O público acompanha as emoções dessa jornada nas redes sociais da marca.

Quem vai ser o próximo Eisenbahn Mestre Cervejeiro?

Antes de ser o fundador da Cervejaria Eisenbahn, Juliano Mendes sempre foi um apaixonado pelos processos de produção da boa cerveja artesanal.

Não por um acaso, é responsável pela criação das receitas mais tradicionais marca, sempre respeitando a lei da pureza alemã das cervejas.

Juliano será o host da 11ª edição do Eisenbahn Mestre Cervejeiro, utilizando seu conhecimento e amor pela beleza dos processos artesanais da bebida para orientar os participantes na criação do próximo rótulo de Eisenbahn.

Tudo isso, ao lado de convidados especiais, que vão ajudá-lo a escolher o nosso próximo Mestre Cervejeiro. Que a disputa comece!